מתכונים

כל המתכונים באתר הם ללא גלוטן, ללא סוכר, דגנים וקטניות, וכמובן דלי פחמימות.
שאלות? בקשות? נשמח לשמוע מכם.

להתמצאות קלה, ניתן להיעזר במקרא:

B – מתאים לתזונה לפי ד"ר ברנשטיין (אינו מכיל דגנים, קטניות, עמילנים, פירות, סוכר)
P – מתאים לתזונת פליאו (אינו מכיל מוצרי מזון מעובדים, מוצרי חלב, דגנים, קטניות, סוכר)
D – נטול חלב ומוצריו
V – צמחוני (אינו מכיל מוצרים מהחי מלבד מוצרי חלב / ביצים)
T – טבעוני (אינו מכיל כל מוצר מהחי)

ארוחת בוקר
פנקייק מקמח שקדים (B,P,D,V)
לטקייק תפוח וזוקיני (B,P,D,V)
אג מאפינז (B,P,D,V)
הביצה המושלמת (B,P,D,V)
יוגורט קוקוס  (B,P,D,V,T)
דייסת דלעת וקוקוס (B,P,D,V,T)

ארוחת צהרים / ערב
קציצות בקר, חציל וחזה אווז עם טחינה סלק (B,P,D)
סלט ניסואז מינימליסטי (B,P,D)
"פסטה" ב"שמנת" ופטריות (B,P,D,V)
"ספגטי" בולונז, דלעת וכבד (B,P,D)
עלי חלמית ממולאים לב בקר  (P,D)
דג בתנור עם סלסת מנגו זריזה (B,P,D)

מנות צד
גראטן קולורבי (B,P,D,V,T)

לחמים
פיתה מקמח קוקוס (B,P,D,V,T)
לחם טחינה (B,P,D,V)
לחם פשתן בשתי דקות (B,P,D,V)
קמחים ומאפים נטולי גלוטן ודלי פחמימות – מדריך (B,P,D,V,T)

פינוקים מלוחים
פיצה דלת פחמימות – מניו יורק באהבה (B,V)

פינוקים מתוקים
טראפלס קוקוס, חמאה ווניל  (B,P,V)
ריבת פטל זריזה ללא סוכר (P,D,V,T)
חטיף חמאת קוקוס שסוגר פינות (B,P,D,V)

מאפים
מאפינז פטל-לימון על בסיס קמח קוקוס (B,P,D,V)
עוגיית חמאה בניחוח מייפל (B,P,D,V)
עוגיות חמאת קוקוס (B,P,D,V)
עוגיות שוקולד צ'יפס מעולות  (B,P,V)

שוקולד
שוקולד ("בארק") אגוזים (B,P,D,V,T)
שוקולד (על בסיס חמאת קוקוס) (B,P,D,V,T)
שוקולד לבן (B,P,D,V,T)

שונות
כדור "גבינה"  (B,P,D,V,T)
חמאת קוקוס (בתוך מתכון השוקולד) (B,P,D,V,T)
חמאת שקדים (B,P,D,V,T)