ארכיון הקטגוריה: ד"ר ברנשטיין

עיקר הפחמימות בתזונה הממוצעת של האדם המערבי או לצורך העניין הישראלי מגיעות מחיטה ומוצריה. כשאני כותב חיטה אני לא מתכוון רק ללחם אלא גם למוצרים או מזונות המכיל חיטה כגון פסטה, עוגיות, עוגות, חטיפים, קורנפלקס וכו'. בסופו של דבר אנשים לרוב … להמשיך לקרוא ←

אחת מהסיבות שהובילו אותי לתזונה דלת פחמימות, היא ההבנה כי ערכי הסוכר שאני שואף אליהם רחוקים מלשמור אותי ללא סיבוכים, בהשראת גישתו של ד"ר ברנשטיין. המלצת הרופאים כיום היא לשאוף לערכים של Hb A1c מתחת ל 7 אחוז (לעומת ההמלצה של … להמשיך לקרוא ←

בגיל 27 התפרצה אצלי סכרת נעורים. אם יש לכם סכרת נעורים, אין לי מה לחדש אני מניח במה שעברתי,מהירידה במשקל, החולשה, ההשתנה התכופה והתחושות המוזרות ועד לאישפוז וההכרה במצב החדש. במידה ואין לכם מושג על מה אני מדבר, בואו נגיד … להמשיך לקרוא ←