ארכיון הקטגוריה: מתכונים

הרפתקאות עם בצק: קרואסון חמאה-שוקולד ובורקס פטריות (דלי פחמימות כמובן!)

לכל אחד מאיתנו נשארה פינה חמה בלב למאכל אהוב מסוים שהוצאנו מהתזונה, כשעברנו לתזונה דלת פחמימות. במקרה של אסף, זהו קרואסון. כמעט שבע שנים עברו, ואמש הצלחתי להגשים לו את החלום: אז מה היתה פריצת הדרך שהביאה אותנו עד הלום? … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ד"ר ברנשטיין, כללי, מתכונים, סוכרת | עם התגים , , , , | 5 תגובות

שבועות פליאו-סטייל: עוגת "גבינה" מלוחה אה-לה קפרזה

פליאו, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, ,ללא סוכר, צמחוני, טבעוני. כשקיבלתי בקשה להכין לארוחת החג המשפחתית מאפה גבינות "שגם אתם תוכלו לאכול" התיישבתי לחיפוש קצר באתרי המתכונים האהובים עלי. ידעתי שבבלוג "the spunky coconut" (הקוקוס הנועז? השובב?) של קלי ברוזינה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מתכונים | 4 תגובות

דג בתנור עם סלסת מנגו זריזה – פוסט אורח מאת גירי ברנשטיין

פוסט האורח של היום סוגר לנו פינה חשובה בארסנל המתכונים. תמיד שמעתי שזה קל אבל מעולם לא השתכנעתי לנסות – עד עכשיו. קבלו את גירי ברנשטיין עם מתכון לדג שלם בתנור. הגעתי לכאן במקרה כשחיפשתי פתרונות להשמטת גלוטן מהדיאטה שלי, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מתכונים, תזונת פליאו | 8 תגובות

עוגת שוקולד למבוגרים

דל פחמימות, פליאו, ברנשטיין, ללא גלוטן, ללא סוכר, צמחוני מדי פעם אני מתבקשת להכין קינוח לארוחה משפחתית. "תכיני קינוח שגם אתם יכולים לאכול" אומרים לי, ואני תמיד שמחה להיענות לבקשה. ואת השאריות נחמד לנשנש ברגע של שקט (נדיר כמו חדי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מתכונים, מתכונים לדיאטת קנדידה | עם התגים , , , , , , , , | 32 תגובות

פינת הג'אנק פוד: סביח דל פחמימות

אחת המנות שהתגעגעתי אליהן מאז שהפסקתי לאכול חיטה ודגנים היא הסביח. השילוב הזה של החציל, הביצה הקשה, הירקות והעמבה וכמובן הפיתה הוא שילוב שקשה לעמוד בפניו, במיוחד ככה "על הדרך" באחת מפינות הסביח הרבות שקיימות בתל אביב ורמת גן. כן, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, סוכרת | עם התגים , , , , , , , | 8 תגובות

עוגיות שוקולד צ'יפס מעולות וחדשות טובות

דל פחמימות, פליאו, ברנשטיין, ללא גלוטן, ללא סוכר, צמחוני מכירים את העוגיות הפושטיות של המאפייה של הסופר, עם חתיכות ענקיות של שוקולד חלב או שוקולד לבן? אז כאלה, רק בלי מרגרינה, קמח לבן וסוכר, והרבה יותר טעימות. 

פורסם בקטגוריה מתכונים | עם התגים , , , , , | 40 תגובות

פיתה!

תקשיבו, זו פיתה. יש בפנים כיס ואפשר למלא אותו בדברים! תסלחו לי על ההתלהבות, אבל עד שנתקלתי במתכון הזה חשבתי שהפעם הבאה שבה נאכל פיתה תהיה כשהגיהנום יקפא, כמו שאומרים הגויים. לא, אני עדיין לא חושבת שצריך לאכול תחליפי לחם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים, תזונת פליאו | עם התגים , , , , , , , , , , , | 191 תגובות